栄養指導

相手の印象を上げることで栄養指導の質が変わる

相談室

こんにちは。北村絵梨子です。
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栄養指導では話す内容が大事と考える方も多いのではないでしょうか。

eriko
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お話をすることが目的ですからね

もちろん、内容は大事ですし、知識の習得など準備できることはたくさんあります。
ですが、内容以外にも準備しておくと良いことがあるのです。

今日は栄養指導で準備しておくと良いことについて書いていきます。
栄養指導を行う前に気をつけるべきことについて理解出来ますよ。

栄養指導前の事前準備が大事

指導を始める前の準備、まずは環境を整えることが大切になります。
「メラビアンの法則」をご存知でしょうか。

「メラビアンの法則」とは、人の第一印象は出会って数秒以内に決まり、また視覚情報による印象が評価に大きく影響するという概念のこと。アメリカ合衆国の心理学者、アルバート・メラビアンによって提唱されました。メラビアンは実験により「聞き手への影響力は言葉以外によるものが圧倒的に高い」ことを説き、第一印象に影響をもたらす内訳は、見た目や表情などの「視覚情報」が55%、話し方や声の大きさなどの「聴覚情報」が38%、話の内容といった「言語情報」が7%の割合だとしています。

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実は、私たちが受け取る情報の約6割が視覚からなのです。視覚情報によって、相手に与える印象が変わってしまいます。
さらに、一度受けた印象を覆すことは難しいとも言われています。始めに良い印象を与えられるとスムーズに栄養指導が出来ますよ。

すぐに出来る環境を整える方法3つ

では、周りの環境をどのように整えればいいのでしょうか。
すぐに出来るものを3つ挙げてみました。

身だしなみをチェック

まずは自分自身の身だしなみをチェックしてみましょう。

  • スーツやジャケットの状態は?
  • 髪の毛は乱れていない?
  • 化粧は派手すぎない?崩れていない?

相手の方が来られる前に、鏡で自分の姿をチェックする習慣を身につけておくと良いですね。

鏡

机周りをチェック

栄養指導で使う机の周りはどうでしょうか。

  • ホコリは被っていない?
  • 机は汚れていない?
  • 消しカスなど残ってはいない?
  • 机や椅子の向きは乱れていない?

可能であれば、机の上に花瓶などを飾っても良いかもしれませんね。花があることで、印象がとても良くなりますよ。

花瓶

部屋の中をチェック

部屋の中もチェックしておきましょう。

  • 温度管理は?
  • ホワイトボードはきれいに消されている?

栄養指導にそぐわないもの(例えばテレビがつけっぱなしになっているなど)はできるだけ相手の目線に入らないよう配慮が必要です。

部屋

まとめ

栄養指導では最初に環境を整えることが大事です。
指導やカウンセリングをする前に、気をつけなければならないことについて理解出来たでしょうか。
まずは相手の方が座る椅子をきちんと整えることから始めてみましょう。

ABOUT ME
北村 絵梨子
約5年間勤務した弁当給食施設を退職し、現在、フリーで活動中。 様々な活動に取り組んています。 【主な実績】 ・メタボの方への栄養指導(約1600件) ・セミナー講師(特定保健指導や美容栄養に関して) ・美容栄養に関するコラムの監修  など