ビューティーフード

シミやそばかすを隠し、肌を美しく見せるのにおすすめの食材とは?

こんにちは!
管理栄養士の北村絵梨子です。

もうすぐ春。
暖かい日が増えてきて、過ごしやすいですね。

春になるのは嬉しいですが、一つ気になることも…。
それは、紫外線!
日焼けをしたくない私にとって、紫外線は最も気をつけたいものです。

紫外線を浴びないことも大事ですが、美しい肌を保つため、シミを防ぐためには、浴びてしまった後のケアも大切です。
今日は、シミ対策におすすめの食材についてお話します。

シミができるわけ

シミとは、身体にメラニン色素が蓄積され、色素沈着になることをいいます。

肌が紫外線やホルモンから刺激を受けると、メラノサイト(色素形成細胞)に信号が送られます。すると、紫外線により発生する活性酸素(老化の原因といわれています)から組織を守ろうとメラニンを過剰に生成し、皮膚を黒くします。
悪いイメージがあるメラニンですが、実は紫外線から肌細胞を守っているのです。

通常は、ターンオーバーによって、メラニンは皮膚表面に押し出され、はがれ落ちていきます。ですが、紫外線のダメージや皮膚の老化により、メラニンが過剰に作り続けられてしまい、メラニンの生成と排泄のバランスが崩れます。すると、メラニンが排出されず皮膚内部に蓄積され、シミとなって残ってしまうのです。

効果的な栄養素

ここからは、おすすめの栄養素や食材、摂取のポイントについて説明します。

ビタミンC

メラニン産生を抑制し、シミを作りにくくしたり、すでにできたメラニン色素を還元して、シミを薄くする作用があります。
また、活性酸素(紫外線の影響で増えてしまう、シミを増やす原因)を除去する効果があります。

ピーマンやレモン、キウイ(緑よりも黄色のほうが多い)、ブロッコリーなど野菜や果物に多く含まれています。

摂取のポイントとしては、

  • 野菜などは水にさらしすぎない
  • 一度に多く摂るのではなく、分けて摂る
  • 食後に摂ることで吸収率アップ

が挙げられます。

β-カロテン

β-カロテンは、体内で必要な量だけビタミンAに変化します。
メラニン色素の生成と沈着を抑える抗酸化ビタミンと言われています。ターンオーバーを促すことで、シミを排出するなど、優れた抗酸化作用を持ちます。

人参やほうれん草、かぼちゃなどの緑黄色野菜に豊富に含まれています。

油と一緒に摂取することで、吸収率が上がります。

亜鉛

亜鉛を必要量摂取することで、ターンオーバーを促します。既にあるシミやそばかすを薄くしたいときに効果があります。

牡蠣や牛肉、魚介類、大豆に含まれています。
ビタミンCやクエン酸と一緒に食べると吸収が良くなるので、牡蠣にレモンをかけて食べるのがおすすめです。

リコピン

紫外線によって皮膚で発生する活性酸素を消去したり、メラニンの生成に必要な酵素(チロシナーゼ)の量を減らしたり、活性を弱めたりします。
トマトに多く含まれています。


加熱し、油と一緒に摂取することで、リコピンの吸収率は上がります。

手軽に栄養補給ができるおすすめレシピ

生活の中に手軽に取り入れられる方法としては、

  • ミネストローネなど具だくさんスープにして食べる
  • サラダにオリーブオイルをかけて食べる
  • ヨーグルトにフルーツをプラス

がおすすめです。
ぜひ、取り組んでみてくださいね。

ABOUT ME
北村 絵梨子
約5年間勤務した弁当給食施設を退職し、現在、フリーで活動中。 様々な活動に取り組んています。 【主な実績】 ・メタボの方への栄養指導(約800件) ・セミナー講師(特定保健指導や美容栄養に関して) ・弁当給食施設の栄養監修 ・美容栄養に関するコラムの監修 ・コールドプレスジュースの開発・栄養機能監修メンバーとして参加 ・関西コレクション経営のモデルスクールでの美容栄養学講師  など