こんにちは。
管理栄養士の北村絵梨子です。
昼ごはんの後、眠くて仕事がはかどらなかったり、昼からの会議で集中できないといった経験はありませんか？
実は、昼間の眠気を解消するのには朝食を見直す必要があったのです。
今日は管理栄養士である私のおすすめの朝食メニューについて書いていきます。
昼間の眠気対策にはパン食よりもご飯食
結論から申し上げますと、朝食はご飯食がおすすめです。
パン食をご飯食に変えることで、仕事のパフォーマンスが上がりました。
大きなポイントとしては、眠気がなくなったことです。
以前、弁当給食施設に勤めていたのですが、昼食に間に合わせるための会社のスケジュールに合わせて毎日、朝早く出勤していました。
たまには１時間早く出勤しなければならないことも…
一日の流れとしては基本的に朝は現場仕事、午後は事務作業。
事務作業といってももちろんパソコンに向かって仕事をすることもありますが、実際にはメニューを考えたりと意外と頭を使うことも多かったのです。
なので、頭が働かず、ロッカーに行って少しだけ寝ていたことも。
また、会議はすべて昼からであったため、眠い目をこすりながら話を聞いていたこともしばしば…。
正直な話、何度かウトウトしてしまうこともありました。
そんな時、とあるセミナーに参加したのですが、その時に菓子パンをご飯に変えることで眠気が解消されると聞き、半信半疑で取り組んでみました。
まずは週末、そして平日とステップアップしながらご飯を食べる習慣を身につけてきました。
すると、何日か試しているうちに少しずつ眠気がなくなってきたのです。
眠気対策と血糖コントロールの関係～野菜を先に食べること～
菓子パンでしたら単品でも問題はないのですが、さすがにご飯のみでは物足りないので、私は味噌汁を一緒に食べています。
味噌汁から先に食べること（野菜から先に食べること）で、急激な血糖値の上昇を抑えることに繋がります。
実は、血糖値が急激に上がる際に眠気を感じるといわれています。
味噌汁を追加することで、血糖値のコントロールもできるのですね。
眠気対策におすすめ朝食メニューはご飯と味噌汁
つまり、仕事のパフォーマンスを上げる朝食としては、朝食はご飯食がおすすめです。
まずは、休日からでもご飯に変えてみてください。
でも、今までの習慣を変えることは難しいですよね。
用意するのも大変だったりします。
私は、前日の残りのご飯とフリーズドライの味噌汁を使用しています。
準備自体は５分ほどで終わります。そこまで負担にならないのでおすすめです。
習慣を変えるには、自分ができることから始めるのが大事です。
お気に入りのやり方を見つけて気持ちよく仕事に取り組みましょう。
